این ترکیبیست که در تهیه یک کیلوگرم آن از 800 گرم دانه‌های مرغوب عربیکا مزارع آمریکای جنوبی و هند همینطور 200دانه‌های باکیفیت روبوستا مزارع آسیا جنوب شرقی شامل اندونزی و هند استفاده شده است. در این ترکیب شیرینی متوسط، غلظت متوسط، اسیدیتی نسبتا متوسط ،عطر زیاد و همینطور تلخی متعادل رو به کم و نسبتا کم است.
این ترکیب بسیار مورد استقبال کافی‌شاپ‌ها و قهوه‌دوستان است.
مشخصات فرآوری
خاستگاه عربیکای پلنتیشن هند عربیکا سانتوس برزیل و ربوستای چری هند و روبوستا اندونزی
گونه :عربیکا و روبوستا
درجه برشته کاری:متوسط
مشخصات طعمی و حسی
طمع یاد ها :شکلات /کارامل/میوه ها
رایحه:زیاد
تلخی:متوسط
ترشی/اسیدیته:متوسط رو به بالا
میزان کافئین: کم
عصاره‌گیری و دم‌آوری
ابزار پیشنهادی:اسپرسو خانگی/ صنعتی و موکاپات
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
Reviews
There are no reviews yet.